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Idea per una salsa

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Idea per una salsa

Ricche di proteine e fibre, le noci rappresentano il miglior acquisto della stagione invernale, insieme con le mandorle. Le mandorle sono infatti ricche di calcio e vitamina E, importantissimo elemento che rende la pelle perfetta. Sfortunatamente, noci e mandorle non sono però pienamente integrate nelle nostre diete alimentari. Di seguito, c’è quindi una ricetta per una salsa a base di noci e mandorle facile e veloce da eseguire.

Ingredienti:

  • 5-10 noci
  • 5-7 mandorle
  • 100 g di mascarpone
  • 1-2 cucchiaio di salsa di pomodoro
  • 1/2 cipolla
  • sale
  • olio

Versate olio nella padella per friggere. Aggiungete la cipolla finemente tritata e dopo qualche secondo la salsa. Lasciate cuocere la salsa, riducendola con l’aggiunta di acqua. Quando la salsa è pronta, potete aggiungere il mascarpone. Lasciate insaporire bene, e successivamente aggiungete le noci e le mandorle. Dopo qualche minuto la salsa è pronta. A questo punto, versate nel mixer, cosicché gli ingredienti si mescolino perfettamente. Ora la salsa può essere servita come accompagnamento.

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